基于 FSSC 22000 6.0 版的 FSMS 内部审核员培训课程

本课程涵盖了对组织中的食品安全体系（FSMS）进行审核的主题，特别是基于 FSSC 22000 6.0版。

课程介绍

本课程涵盖了 ISO 22000 的目的、结构和内容，以及它如何有助于提高食品安全和业务绩效。本课程侧重点为 ISO 22000:2018 的要求和相关的 FSSC 22000 6.0 版的要求。

课程主题包括审核原则、审核员能力和评估以及根据 ISO 19011 标准的审核过程，特别是审核计划、审核行为和报告对管理层的影响。

课程收益

• 根据 ISO 22000、ISO 19011 和 ISO 22003，包括 ISO 17021（如适用），解释审核员在计划、实施、报告和跟进食品安全管理体系审核方面的作用
• 了解审核环境中 ISO 22000 标准中提及的基于 ISO 22002 系列的必要项目的要求
• 简述审核员和主任审核员的角色与责任
• 根据 ISO 19011 和 ISO 22000 指导文件，计划和进行审核
• 报告审核情况，包括撰写有效的、符合事实的、有价值的不符合项报告
• 开展审核后续活动，包括评估纠正措施的有效性

课程对象

参与设计、管理或实施食品安全管理体系的人员，包括：

• 食品安全员
• 食品安全团队领导
• 顾问
• 食品安全实施团队
• 希望了解食品安全管理体系的质量经理和业务主管