食品安全文化培训课程

课程介绍

本课程旨在加深对食品安全文化原则的理解。全球食品安全倡议（GFSI）在其基准要求的第7版中引入了食品安全文化的理念。GFSI 是众多认证计划背后的推动者，从 IFS、BRC 到 FSSC 22000 以及其他认证。

本课程介绍了食品安全文化的原则以及如何在组织中实施。

课程收益

本课程涵盖以下具体学习目标：了解能够有效支持减少食源性疾病爆发的有价值的概念组合，从而提高组织中的食品安全绩效，并将人类行为、企业文化和食品安全管理体系结合起来。

完成培训课程后，学员将：

• 从企业的角度理解文化的含义及其与组织各级行为的关系
• 理解领导层在成熟的食品安全文化中的作用。知道如何利用认可来影响和加强行为改变的举措
• 提高对有助于加快与食品安全计划相关的组织行为改变的工具的了解

培训要求：具有 ISO 22000、FSSC、BRCGS、IFS 和 GFSI 相关指导文件的工作经验。

课程对象

参与公司食品安全管理以及规划、实施、维护或监督 ISO 9001、ISO 22000、FSSC、BRC、IFST 体系的人员。