食品安全文化

提高产品和服务的安全性和质量，并始终满足客户的期望。

质量和安全文化的发展和改进支持您对一致性、持续改进和客户满意度的承诺。这些都是切实的商业利益，在建立弹性和可持续的业务绩效方面发挥着重要作用。

食品安全文化可以定义为一群人所共有的食品安全态度、价值观和信念。它是员工态度、信念和行为的产物，决定了组织对食品安全管理的承诺和稳定性。实际上，一个组织的食品安全文化反映了“我们如何在这里制造安全食品”。

研究食源性事件，注意到大多数是由 GMP（良好生产规范）的失败引起的，很少是由食品安全系统故障引起的。它显示了了解人们的行为以及影响他们的行为和态度的前因的重要性。

食品安全文化不仅仅是一个技术问题，也是食品安全体系标准的执行问题。它包括通过组织的愿景、价值观、人员架构、一致性、问责制和适应性表现出来的管理承诺。它还涉及危害和风险意识以及采用的学习和行为强化实践。

获得认证后的优势

随着消费者越来越关注食品安全和质量，一个组织的长期成功取决于满足这些关切并遵守日益严格的法律要求。

随着食品配送系统日益复杂和分散，公司需要遵守书面规则、监管和安全食品实践。食品安全必须成为公司文化的一部分，才能真正实现可持续发展。

成功要求整个组织的领导者和管理者，从首席执行官到农场、田地和车间主管都必须参与进来。为了推进食品安全文化，定期沟通、教育、衡量标准、团队合作和人员问责是必须的。

任何旨在保持全球食品供应安全的做法都应该是习惯性和系统性的。这些品质可以在支持性和积极的文化环境中自然培养。让员工采用新技能，例如适应性和危险意识，可以将食品安全规范从理论对话转变为实际行动。

此外，所有公认的食品安全标准的成功认证都需要食品安全文化计划。

结合行为、技术和行业专业知识，DNV 可以提供食品安全文化的高阶概述，支持对当前成熟度水平的理解，并定义系统和人员管理之外的措施。

DNV 是一家经认可的第三方认证机构，可以帮助您在整个过程中发展食品安全文化，从相关培训到自我评估、差距分析，并最终协助推进认证服务。