认证被视为全球食品安全参与者的“贸易通行证”

调查发现，79%的食品行业领导者将认证作为遵守法规的首要任务；同时还在探索新技术的应用。

主要发现

• 提高遵守法规的能力是认证的最高额定收益，其次是安全和质量的提高
• 诸如污染等操作风险以及缺乏食品安全文化是企业面临的压倒性食品安全威胁
• 作为DNV GL和GFSI调查“食品安全：确保未来发展的重要因素是什么？”的一部分，全球有1,600多位行业专家在全球范围内进行了调查

尼斯, 法国, 2019年2月28日 - DNV GL和全球食品安全倡议（GFSI）在消费品论坛的支持下，于本周宣布了全球食品未来调查结果在尼斯举行的GFSI会议上的运作。该调查包括来自1600多位行业专家的反馈，认为认证是促进食品安全的最有效工具。

根据该调查，绝大多数公司认为认证是必要的，并且是企业的“交易通行证”(79%) ，而超过一半 (53%）认为认证是改善整个行业食品安全的一种手段。提高遵守法规的能力 (86%) 是认证的最高额定收益，其次是安全性和质量的提高。

在供应链比以往任何时候都更加严格的环境中，整个价值链中管理食品安全的压力越来越大，认证是推动整个行业食品安全计划和供应链改进的关键。

该行业将认证作为首要任务，而行业领导者正在探索如何实际应用数字解决方案以改善食品安全。目前，只有十分之一的公司在很大程度上使用新的数字技术来确保食品安全，但公司在长期内的反应更为积极，这一数字上升到近十分之四。超过四分之一的公司表示他们并不清楚他们将在未来12到18个月内投入多少在数字化解决方案，14%的人回答说他们根本不会在这个领域花钱。

全球食品安全倡议组织主任Veronique Discours-Buhot表示: “认证是食品行业关键参与者谈话的一个新话题，特别是因为它提供了巨大的机会。调查结果清楚地表明，认证是企业希望在其价值链中推动积极变革的核心。制造商和零售商必须在认证过程中保持完全透明，以帮助弥合他们的努力与消费者的关注点之间的信任差距。虽然技术投资已有一个初步的方法，但拥有正确的框架将使组织专注于生产更安全的产品，并时刻关注消费者的利益。”

DNV GL管理服务集团全球业务发展总监Ingunn Midttun Godal表示: “该调查强调，在消费者健康、合规和客户需求的推动下，食品安全仍然是价值链中所有参与者的核心。认证仍然是整个供应链管理风险和提供利益的核心。不足为奇，应用整套管理体系的企业受益最多。展望未来，食品安全文化与数字化正在崛起。食品安全文化在议程上的崛起强调了人的因素。新的数字技术似乎并不是解决食品安全问题的普遍手段。但是，我们已经看到公司通过提供认证过程的透明度、管理供应链和建立消费者信任而受益。数字化为推进食品安全提供了新的机会，充分利用这种潜力的唯一方法就是继续合作。”