Vea aquí los conferencista ya confirmados en este evento.

Adrian Casillas
Representante LATAM FSSC 22000 para la región de América Latina.

Apoya todas las actividades relacionadas con el FSSC 22000 que involucran tanto al sector privado como a las autoridades públicas en América Latina. En el pasado, Adrián ha trabajado para el organismo de certificación FSSC 22000 autorizado Normas Globales responsable de sus actividades de acreditación. Esto requirió un intenso compromiso interno y externo con varias partes interesadas, como organizaciones de establecimiento de normas, organizaciones comerciales, gobiernos y ONG. En los últimos 15 años también ha trabajado como auditor e instructor de varias normas de sistemas de gestión, como la ISO 9001, la ISO 22000 y, por supuesto, el lanzamiento del Sistema FSSC 22000. Adrian cree firmemente en la integración de las normas de sistemas de gestión de la ISO complementadas con requisitos adicionales demostrados mediante el Plan FSSC 22000. Esto, a su vez, facilita a las organizaciones la construcción e implementación de un mejor y más fuerte Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de los Alimentos.

Jose Manuel Zurita
FSQA - Food Safety & Quality Assurance.

Más de 20 años de trayectoria en la industria de alimentos con sólida formación y experiencia en:

• Gestión de inocuidad alimentaria que incluyen: Programas GFSI, HACCP, Global Markets, Food defense, Gestión de riesgos, Manejo de crisis, 
• Ha conducido el desarrollo de sistemas de Seguridad alimentaria GFSI, desde la formación al personal responsable en oficinas staff y planta, Desarrollo de Políticas, Programas y Procedimientos, Auditorías internas hasta la Certificación.
• Ha participado como miembro del Grupo Local GFSI México.
• Se ha desempeñado como gerente global de calidad e inocuidad en importantes empresas de alimentos
• Actualmente como consultor de sistemas de gestión de calidad e inocuidad en empresas pequeñas, medianas y grandes.

Luis Alberto Cruz
Representante del Instituto SQF en México

• Experto en medidas sanitarias, fitosanitarias y en inocuidad de alimentos con 29 años de experiencia. 
• Fue Agregado Agrícola de la Embajada de México en Washington, D.C. Es consultor certificado en Six Sigma, Project Management y Capacitador Registrado en la Produce Safety Alliance de la Universidad de Cornell. 
• Desarrolla proyectos de inversión, desarrollo de negocios, estudios de mercado, estudios de factibilidad e implementación de sistemas de gestión en empresas del sector agronegocios, pequeñas y medianas empresas y corporativos globales. 

Patrick Sister
Coordinador de Supply Chain, DNV

Especialista en sostenibilidad y responsabilidad social. Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad Federal del Estado de Río de Janeiro (UNIRIO), posgrado en Gestión empresarial y Gestión de Proyectos por IBMEC-RJ y en Gestión Ambiental y Sostenibilidad por el IBF. Experiencia profesional en saneamiento por la Ciudad de Río de Janeiro y las empresas Esagua y Tecnipar. Responsable del área de sostenibilidad de REX, empresa del grupo EBX y de la creación del área de sostenibilidad en Grupo Reserva donde fue responsable de la creación de control socioambiental en la cadena de suministro y de los proyectos de responsabilidad social y ambiental de la empresa como Rebeldes com Causa y 1P5P. Es miembro de DNV desde 2018, actualmente se desempeña como Coordinador de Operaciones para los servicios de la cadena de suministro LATAM.

Ing. Paula González 
Ejecutiva de ventas, DNV

• Consultora de Cultura de Seguridad Alimentaria: Capacitación de nuestro equipo global en aportar los conocimientos (teóricos y prácticos) y habilidades necesarias para realizar diagnósticos de cultura de seguridad en empresas alimentarias con un sistema de gestión de seguridad alimentaria implementado y maduro. 
• Auditora / Instructora de Sistemas: HACCP / BPM / GMP + B2 / GMP + B3 / GMP B1 (GMP + Internacional). 
• Instructora / Auditora principal, calificada por CQI e IRCA, norma ISO 22000 / FSSC 22000 (Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria), ISO 9001 (Sistemas de Gestión de Calidad). 
• Auditora interna, integrado ISO 45001, ISO 45001, ISO 14001, ISO 9001 versiones 2015 . 
• De 2001 a 2010, ha sido implementadora de sistemas de Seguridad Alimentaria y Sistemas Integrados. 
• Asistencia a talleres y cursos de sostenibilidad, gestión de calidad e inocuidad en contexto Covid, auditorias sociales sedex/smeta.  

Lic. Victor Camacho Morales
Productos Alimenticios Fabp, S.A

Posición actual CEO / Gerente General. 34 años de experiencia en la industria de alimentos. Cuenta con un Master “MBA” por parte de la Universidad Panamericana. Cuenta con una Especialidad del IPADE en Alta Dirección con especialidad en Agroindustria (ADEA). Certificado como auditor líder en FSSC 22000 en V5. Certificado como auditor líder en ISO 9001:2015.